석 바이오벤처인 (주)코젠바이오텍(대표 남용석)과 “유전자변형(GM)
분석 및 병원성 미생물 검사에 관한 전략적 업무제휴 협약”을 맺고
식품 안정성과 분석검사의 전문성을 강화했다.
양사의 업무제휴는 유전자 재조합 식품 분석, 병원성 미생물 검사에
관련된 기술 및 연구개발 등의 공유, 공공연구개발의 공동 참여를 주
내용으로 한다.
이번 제휴로 삼성에버랜드 유통사업부는 이달 13일부터 시행되는 유전
자 재조합 식품에 대한 성분 분석은 물론 식중독 등 병원성 미생물 검
사 등의 기술에서 전문성을 높일 수 있을 것으로 기대하고 있다.
삼성에버랜드 관계자는 “이번 제휴를 통해 생명공학 연구의 앞선 기
술을 받아들여 식품의 안전성을 확보하게 됐다”면서 “이를 계기로
단체급식 업계의 선두자리를 확고히 하겠다”고 말했다.
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